EL ASADOR DE ABAD

restaurantes

Carne asada en parrilla de carbón. Tras una fachada sencilla, se encuentra este restaurante de estilo rústico repleto de aparejos de labranza, aspecto que casa a la perfección con su filosofía y tipo de cocina. Se trata de un asador tradicional en el que se cocinan exquisitas carnes seleccionadas -procedentes de Asturias y con un mínimo de 21 días de maduración-, a la parrilla de carbón de encina, lo que le confiere un aroma y un sabor muy característicos.

La carta no es demasiado extensa pero contiene platos suficientes para disfrutar de una comida tan contundente como gustosa, en la que sobresalen propuestas para carnívoros convencidos, como solomillo, cordero y entrecot; también hay opciones para los que se animan con el pescado y los mariscos (a destacar su pulpo, gambones y navajas). Y, cómo no, alternativas para los que se acercan buscando una comida más informal; para ellos, Burgers de buey elaboradas con 250 gramos de carne a la parrilla y una reducción de Casimiro Mahou Ale ideada por el joven propietario de este asador, Javi Hernández, abierto en la zona del barrio del Pilar.

HORARIO

De martes a sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:00 a 23:00h.

Domingo cerrado.

CONTACTO

www.elasadordelabad.com

+ 34 666 64 07 00

info@elasadordelabad.com

Madrid - Peñagrande , Plaza de Padrón, Nº17. 28029 Madrid.