EL JARDÍN DE ORFILA

El Jardín de Orfila es el restaurante del Hotel Orfila, un coqueto hotel familiar en el barrio de Chamberí, ubicado en un edificio de 1889. Orientado a que sus visitantes internacionales disfruten de los mejores productos del país y guiado por las premisas de calma, encanto, cortesía, carácter y cocina de la cadena Relais & Châteaux a la que pertenece, El Jardín ofrece una carta de hotel de lujo.

En sus platos, productos típicos de la Comunidad de Madrid y clásicos españoles -perdiz roja de Navacarnero guisada a la cazadora, cochinillo confitado a baja temperatura, salmonetes de roca, excelentes verduras…-  con  toques de fusión, sobre todo peruana y japonesa. La carta, extensa, y el menú degustación cambian cada seis meses y se adecúan a los principios de tipicidad y temporalidad. También tienen tapas para picar entre horas en la terraza, que da a un verde jardín privado.

Su Salón Tragaluz y Salón de Té, de elegante decoración clásica, están abiertos a almuerzos, comidas de empresa o eventos, por lo que no es necesario estar alojado en el hotel para disfrutar de su gastronomía.