LA CARBONERA

bares

Es una taberna especializada en quesos situada en Conde Duque, en el barrio más ‘quesero’ de Madrid. El pequeño local ofrece una interesante selección de quesos procedentes de todo el mundo, entre los que destacan variedades como Gouda, Stilton, Comté, scamorza ahumada, Granna Padano macerado en miel. Entre los ejemplares de España, sí o sí, hay que mencionar los de Mahón, cabrales, de la Garrotxa o Torta del Casar. Pero no solo hay quesos en La Carbonera, porque en su carta también hay elaboraciones para aquellos que buscan propuestas diferentes, como el rollito de papel de arroz o el foie micuit con tosta de frutos secos. La repostería casera para la hora de las meriendas es otro de los puntos fuertes de este singular local de estética retro y acogedora. 

HORARIO

Lunes, Martes y Miércoles de 19:00 a 24:00.

Jueves de 19:00 a 1:00.

Viernes y Sábado de 13:00 a 17:00 y de 19:00 a 1:00.

Domingo de 13:00 a 17:00.

Madrid - Conde Duque, Calle Bernardo López García, nº11. 28015 Madrid.