LA VILLA

restaurantes

Su ubicación, en un lateral de acceso a la emblemática Plaza Mayor de Chinchón, pueden animar a pensar que se trata de un sitio de corte clásico, más orientado a turistas y viajeros de paso que a foodies empedernidos, nada más lejos de la realidad. Este restaurante de trato familiar, regentado por Pedro Manuel García y Silvia Magallanes, la tercera generación, ha dado un giro a la carta y al estilo de lo que antes era la antigua taberna, convirtiéndolo en un lugar coqueto sin renunciar a los platos que le han dado merecida fama desde la época de sus abuelos en los años 40. De ahí su emblema: Recetas de la abuela actualizadas en un restaurante de estilo actual.

Las gambas a la gabardina son el plato estrella de La Villa y la excusa perfecta -quienes la necesiten- para desplazarse hasta Chinchón, cuya receta, inalterable desde los orígenes, es un secreto. Y no es el único aliciente para dejarse caer por aquí: embutidos, croquetas caseras, almejas a la marinera, bacalao asado y perdiz escabechada son parte de su carta -para tomar con calma o para tapear en barra-, elaborada con ingredientes de primerísima calidad. De postre, leche frita bañada en naranja y anís, de Chinchón, como no podía ser de otro modo, en este restaurante que mira al futuro sin olvidar la tradición.

HORARIO

De lunes a miércoles de 13:30 a 16:00h.

Viernes, sábado y domingo de 13:30 a 16:00h y de 20:30 a 23:00h.

Jueves cerrado.

CONTACTO

+ 34 91 894 05 93

La Villa - Chinchón, Plaza Mayor, nº45. 28370 Chinchón, Madrid