EXENTO

bares

Un gastrobar en Alcorcón. La cocina fusión marca la pauta en Exento, un local que se puede definir, tanto por su carta como por su estética, como un gastrobar innovador y actual puesto en marcha por los socios hosteleros Luis Antonio Raposo y Alfonso Jiménez en la localidad de Alcorcón.

La estética de vanguardia la consiguen a través de una decoración con toques vintage y dominada por varios sofás Chester, el mejor ambiente para degustar una carta en la que sobresalen referencias de fusión internacional, desde un Bao de ternera a un Tartar de atún o un Sashimi de pez limón, pero donde también son notables los propuestas más tradicionales en las que se atreven a aplicar algún toque de creatividad, es el caso de su Gazpacho de remolacha con tropezones, los Corazones de alcachofa rebozados con miel de romero o el Salmorejo de aguacate con atún rojo. ¿Más motivos para ir? Su propuesta de desayunos desde primera hora de la mañana -solo en invierno-, su apuesta por las cervezas premium y su terraza, una combinación sin duda ganadora, sobre todo cuando el tiempo acompaña.

HORARIO

De lunes a domingo de 12:00 a 00:00h.

Madrid - Alcorcón. Calle Oslo, nº14. 28943 Madrid.