LATXASKA ETXEA

restaurantes

Latxaska Etxea es un restaurante que combina lo mejor del Cantábrico con el Mediterráneo. Una excepcional combinación de estilos, gastronomía y tradiciones puesta en marcha por Máximo Alesanco, un vasco cuya familia siempre ha estado vinculado a la restauración. En su propio restaurante, situado junto a la Glorieta de Legazpi y muy próximo a la concurrida zona de Madrid Río, ha recreado ese ambiente acogedor y hogareño, perceptible tanto en la carta, marcada por la estacionalidad y la temporada de los alimentos, como en el diseño del local, en el que da la bienvenida una gran parrilla de carbón.

Esa es, precisamente, una de las señas de identidad del tipo de cocina que se puede disfrutar aquí, protagonizada por platos de carnes seleccionadas, pescados del día y platos de puchero, de esos contundentes para tomar sobre todo en la temporada de invierno. Entre ellos, chuletón de vaca rubia gallega, rape a la parrilla, calamares en su tinta, sopa de pescado, kokotxas al pil pil o unas genuinas alubias de Tolosa que son capaces de transportarte hasta el norte tan solo con el paladar.

HORARIO

De lunes a viernes de 08:00 a 00:00h.

Sábados de 09:00 a 00:00h.

Domingos de 12:30 a 17:00h.

Madrid - Legazpi, Paseo Molino, nº8. 28045 Madrid.