RESTAURANTE LINARES

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Un sitio para comer muy bien en Parla. Linares restaurante es sobresaliente por dos motivos: porque se come francamente bien y porque ostenta el título de ser el restaurante más antiguo de la zona sur que no ha cambiado nunca de propietario. Fermín Baeza y Carmen Lorrio lo abrieron allá por el año 1973, y sigue abierto hasta la fecha. Hoy en día son sus hijos, los hermanos Antonio y Fermín los responsables de su imagen, su cocina y su buen hacer en definitiva.

Como en las casas de comidas de siempre, Linares no tiene barra, solo salón comedor donde lo habitual es comer de menú o a la carta, platos de cocina sencilla y de mercado, donde sobresalen los buenos productos del mar y la tierra, como su Perdiz estofada o en escabeche alabada por grandes críticos gastronómicos de nuestro país; o su Ensaladilla rusa, entre las mejores de la comunidad según los paladares más expertos y exigentes. ¿Su secreto? Hacerlo como se hacen las cosas en casa: con buenos productos, cariño y a fuego lento. Si a ello le añadimos el sabor de una gran cerveza, la experiencia ya es redonda.

HORARIO

De domingo a Viernes de 13:00 a 17:00h.

Sábados cerrado.

Madrid - Parla, Calle de Pinto, nº59. 28982 Parla, Madrid.