RESTAURANTE MARÍA

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Tradición adaptada a las nuevas tendencias. El Restaurante María es un vivo ejemplo de cómo las buenas tradiciones pasan de generación en generación adaptándose a los nuevos tiempos sin perder la esencia del inicio. Y es que, situado frente a la emblemática Casa Cervantes, este espacio combina el buen hacer en platos típicos de la gastronomía castellana con otras propuestas más creativas.

La parte más tradicional y popular la aporta Ángel Cuadrado, alma mater de esta casa puesta en marcha a finales de los 90, y la parte más innovadora y actual, su hija Alejandra, jefa de sala y sumiller. Y la pareja funciona, porque juntos han conseguido, no solo ser un referente entre los restaurantes de cocina tradicional y de guisos autóctonos -cada día de la semana la carta ofrece uno distinto, desde Cocido castellano a Patatas con costillas o Patatas a la importancia-, sino que se han coronado como uno de las mejores direcciones en los premios de pinchos de Valladolid. En estética también han sabido ponerse a punto, ampliando la zona de comedor con un espacio más casual para tapear y un oasis urbano, como se conoce a su terraza al aire libre decorada con aire vintage e industrial.

HORARIO

De martes a sábado de 12:00 a 16:00h y de 20:00 a 00:00h.

Domingo de 12:00 a 16:00h.

Valladolid, Calle Rastro, nº6. 47001 Valladolid.