ZAHARA DE OSBORNE

restaurantes

Guiños gaditanos en el centro de Madrid. Los sabores de Cádiz viajan desde la tacita de plata hasta la capital para instalarse en Zahara de Osborne, un restaurante abierto en la céntrica Plaza de Santa Ana, corazón del barrio de Las Letras. Y viniendo del sur, estaba claro que el atún de almadraba, en todas sus formas y elaboraciones posibles, tenía que tener un lugar destacado. Y así es.

Toda la carta destila sabores del Sur, maridada con sus inconfundibles vinos y con cervezas de autor, desde los entrantes a los postres: Tostas con salmorejo, Mojama con almendritas, Queso Payoyo, Tortillita de camarones, Fritura de pescado, Puntillitas fritas, Lomo bajo de retinto con papa frita y el imprescindible Atún, que aquí puede degustarse en tartar, hamburguesa e incluso en un plato de pasta. De postre, Fresas de Huelva al vinagre de Jerez. Una oferta gastronómica sencilla que pone todo el énfasis en la calidad del producto, presentada en un local con alma cien por cien gaditana. Aires de chiringuito en formato elegante y con cierta sofisticación, diseñado por el interiorista Luis García-Fraile, que nos traslada de vuelta a las playas de Cádiz, sea la hora que sea.

HORARIO

Todos los días de 09:00 a 01:00h.

CONTACTO

zaharadeosborne.es

+ 34 91 52 26 364

zahara@osborne.es

Madrid - Barrio de las Letras, Plaza de Santa Ana nº1. 28012 Madrid.