TSUNAMI & LOS CERVECISTAS

bares

Conservas, sushi y cervezas premium en un puesto de mercado de barrio. El mercado de Chamberí está viviendo su particular revolución gastronómica, y puestos como este son un buen ejemplo de ello. Una barra abierta durante todo el día para disfrutar de un tapeo de calidad que combina, por un lado, las mejores conservas de nuestro país con los sugerentes bocados nipones del ya célebre restaurante Tsunami, situado en el mismo barrio (Calle Caracas, 1). Y para maridar, una selección de alrededor de 20 cervezas artesanas y premiums de Mahou, entre las que se encuentra la colección especial de Casimiro Mahou.

Tsunami lleva hasta el Puesto de Cervecistas del mercado una selección de su oferta de recetas niponas, la que le ha hecho merecedor del título de uno de los restaurantes japoneses con más calidad de Madrid, aunque en un formato más callejero. Aquí se puede disfrutar de sus mejores piezas de sushi -solo por encargo-, así como de otras propuestas populares de la cocina oriental, como son los dim sum. Su particularidad es que Tsunami se atreve a combinarla con una carta de platillos de distinguidas conservas, como berberechos, mejillones o ventresca de excelente calidad, seleccionadas de entre las mejores de la península, y que Alfonso Fuster, el responsable que hay detrás del restaurante y del puesto del mercado, selecciona personalmente.

HORARIO

De martes a sábado de 13:00 a 20:30h.

Viernes y sábado hasta las 23:00h.

CONTACTO

+ 34 91 308 05 69

Madrid - Chamberí, Calle de Alonso Cano, 10. 28010 Madrid.